Öne Çıkanlar KOCAELİ Açtı afyon kaza atm kartepe isu kartepe

Bu haber kez okundu.

Yemekte Şehrin Bilgeleri seçildi
 Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenlenen Yemekte Şehrin Bilgeleri Yöresel Yemek Festivalinde Yemekte Şehrin Bilgeleri seçildi.

YEMEKTE ŞEHRIN BILGELERI SEÇILDI

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi Kültür ve Sosyal İşler Daire Başkanlığı tarafından hayata geçirilen Yemekte Şehrin Bilgeleri Yöresel Yemek Festivali final programı 2. gününde Başkan İbrahim Karaosmanoğlunun katılımıyla gerçekleştirildi. Yöresel Yemeklerde hünerlerini sergileyen katılımcılara düzenlenen törenle ödülleri verildi.

KOCAELİ DEMEK TÜRKİYE DEMEKTİR

Kocaelinin yemekte bilgelerinin bu yarışmayla seçildiğini söyleyen Başkan Karaosmanoğlu Kocaeli ülkemizin en zengin şehridir. Anadolunun tüm güzellikleri ilimizde vardır dedi. Kocaeli demek Türkiye demektir diyen Başkan Karaosmanoğlu Anadolunun kültürü müziği örf ve adetlerini yemek kültürünü burada yaşıyoruz ifadelerini kullandı. Yemekte Şehrin Bilgeleri Yöresel Yemek Festivaline katılımcılarını kutlayan Başkan Karaosmanoğlu emeği geçen herkese teşekkür etti. Başkan Karaosmanoğlu yemek festivali alanını tek tek dolaştı.

BAŞKAN PİDE YAPTI

41 burda AVMde düzenlenen Yemekte Şehrin Bilgeleri Yöresel Yemek Festivalinin ödül töreni Büyükşehir Belediyesi Başkanı İbrahim Karaosmanoğlunun katılımıyla gerçekleştirildi. Çocuklarla birlikte mutfağa giren Başkan Karaosmanoğlu mancarlı pide yaptı. 41 burda AVMde düzenlenen Yöresel Yemek Festivalinde ünlü şeflerin şovları şeflerin çocuklarla birlikte atölye çalışmaları yöresel yemek ikramları workshop çalışmaları buz heykel yapımı sebze oymacılığı gibi renkli ve eğlenceli showlar düzenlendi. Türkiye Aşçı Milli Takımının usta aşçıları tarafından çeşitli şovlar düzenlendi. Moleküler mutfak ile yerel lezzetlerin kombinasyonu ve sunumunun yanı sıra buz heykel şovu ve sebze oymacılığı showları yapıldı

ÖDÜL VERİLDİ

Yemekte Şehrin Bilgeleri Yöresel Yemek Festivalinde Hatice Eryaktı Çiğceli Kavurma ile birinci oldu. Çorbalarda Senem Can Terbiyeli Hindi Çorbası ile Aysel Çolakoğlu Sütlü Nuriye ile birinci oldu. Pilavlarda Etli Kapama ile Nuray Ersoy Kışlık konserve kategorisinde Hurişerif Gülfen Dartı ile birinci oldu. Salata kategorisinde ve hamur işi kategorisinde katılan Serpil Ceyhan Duman Çaşır Salatası ve Kulak mantı ile birinci oldu. En yöresel tat kategorisi birincisi Mancarlı Pide ile Şefika Janset Özdemir olurken en yöresel yemek hikayesi kategorisinde Nagihan Yılmaz Evirli Börek ile birincilik ödüllerini aldı. Çorba Tatlı Pilav Kışlık Konserve Salata Ana Yemek Hamur İşi En Yeni Yöresel Tat En Yöresel Yemek Hikâyesi kategorilerinden birinci seçilenlere ödülleri verildi. Her kategorideki 1.ye 3 bin TL 2.ye 2 bin TL 3.ye bin TL En Yeni Yöresel Tat Kategorisi birincisine 1.500 TL olmak üzere toplam 49 bin 500 TL para ödülü verildi.

NİMETE SAYGI MANİFESTOSU OKUNDU

Yöresel Yemek Festivali kapsamında kentte bir yemek şenliği yaşatmanın yanı sıra aynı zamanda kültürümüzden gelen nimete gösterdiğimiz saygıya dikkat çekecek bir sosyal sorumluluk etkinliği gerçekleştirildi. Kültürümüzde nimete gösterilen saygıyı anlatan özel bir manifesto hazırlandı ve manifesto çocuklar tarafından okundu.

ÖRDEK SUYU YEMEĞİ

Yemek kültürümüzün en önemli değerlerinden biri nimete saygıdır. Bunu hatırlamak hatırlatmak ve buna dair bir farkındalık oluşturmak için yemek hikayeleri kategorisinde ördek suyu yemeği canlandırıldı. Yokluk zamanlarında evdeki birkaç basit malzemeden bile çocuklarına yemek çıkaran onları mutlu eden annelerimizin ve ev yemeklerimizin tadını ve bir sofra etrafında bulunmanın mutluluk ve bereketini hatırlayıp sahip çıkmanın güzelliği hatırlandı. Çocuklar ve Gocaananın birlikteliğinde yöresel bir yemek olan ördek suyu yemeğinin hikayesi canlandırıldı.

KOCAELİ YÖRESEL YEMEK FESTİVALİ GOCAANASI SEÇİLDİ

Kocaelinde yerel halkın bilge analarına yerel ağızda gocaana denmektedir. Bu söylemden yola çıkılarak manav olarak bilinen yerel halkın hoş söylemleriyle bir festival yüzü belirlendi. Yemek en çok anne ile bilinir ve anne yemeklerinin tadı bir başkadır. Festival yarışmacılarının içinden bu tarza ve tavra en uygun olanı Kocaeli yöresel yemek festivali gocaanası olarak seçildi.

YÖRESEL YEMEK KİTABI HAZIRLANACAK

Marka Kent çalışması Bilge Şehir Kocaeli projesi kapsamında Kocaeli ye ait yemek kültürünün gün ışığına çıkarılıp kayıt altına alınarak belgelenmesi ve yeni nesillere aktarılmasını sağlamak bu sayede hem yöremize ait geleneksel lezzetlerin bilinirliği ve tanınırlığını artırmak amaçlarıyla Yemekte Şehrin Bilgeleri Yöresel Yemek Festivali hayata geçirildi. Toplamda 1009 kişinin müracaat ettiği yarışmanın ilçe elemeleri 19-23 mart tarihleri arasında gerçekleştirildi. İlçe elemelerinde yarışan tüm yemeklerin fotoğrafları profesyonel ekiplerce çekildi ve proje sonrasında hazırlanacak olan yöresel yemek kitabında yer alacak. İlçe elemeleri neticesinde 421 kişi finalde yarışmaya hak kazandı. 9 farklı kategoride hünerlerini sergiledi.

Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.